Windmühlenmesser – K5 – Fleisch- & Filiermesser – Rostfrei – HRC 60

Das K5 ist ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es selbstverständlich auch Gemüse, Pilze oder feine Kräuter.  Es hat einen schlanken Griff aus Pflaumenholz, der gut in der Hand liegt. Hoch gehärteter Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff Anteil, HRC 60. Klingenlänge 23 cm, nicht für den Geschirrspüler geeignet!