Die Messer der Delta-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und werden anschließend in über 40 manuellen Arbeitsgängen fertig gestellt. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und bieten durch die Ausführung in Ganzmetall mit den Intarsien aus Grenadill-Holz eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Die traditionelle Art der Herstellung und das innovative, hochwertige Design brachten der Serie Delta mehr als nur einen Award ein. Die besonders edel ausgeführten Griffschalen der Serie Delta aus Grenadill-Holz sind leicht erhaben. Grenadill zählt zu den schwersten Hölzern überhaupt und wird wegen seiner speziellen Eigenschaften auch für die Herstellung von Musikinstrumenten eingesetzt. Aufgrund der Intarsien aus Grenadill-Holz sind die Griffe nicht spülmaschinenfest. Die massive Ausführung und die großzügig eingesetzten Materialien verleihen den Messern der Serie Delta eine unvergleichliche Balance und machen das Schneiden zu einem besonderen Erlebnis.