Mühlenmesser – Großes Geflügel- & Bratenmesser mit Fließwellenschliff – Pflaumenholz

Speziell für Braten ist dieses besondere Messer entwickelt. Für Messer mit Säge- oder Wellenschliff gibt es immer wieder gute Gründe! Dies Bratenmesser hat einen von Hand auspolierten, scharfen aber sanft gleitenden Fließwellenschliff, der genau auf das Schneiden von gleichzeitig hartem und weichem Schneidgut abgestimmt und somit hervorragend für gefüllten Truthahn, Filet Wellington oder andere Bratengerichte geeignet ist. Mit Leichtigkeit zerteilt das Messer die knusprige Kruste, schneidet dann leicht durch das zarte Fleisch
und die noch weichere Füllung, ohne diese aus dem Braten herauszuziehen. So haben Sie sauber geschnittene Scheiben, die schön beim Servieren anzusehen sind. Es ist ein wirklich großes Messer mit gesamt ca. 40cm gesamt Länge und eine Klinge von ca. 25cm. Der kräftige Griff, aus Pflaume, passt gut zu diesem großen Wellenschliff-Messer.