Sakai Takayuki – Uzushio Syoubu – für Fisch & Fleisch

Diese schlanken, langen Messer sind in Japan zum schneiden von Fisch & Fleisch gedacht. Klingenlänge 240mm,Kata-ba, Sasuki-White-2 Steel, >60 HCR, Griff aus Ho-Holz & Hornzwinge