Wer beim Kochen das Chinamesser, oder auch Wokmesser genannt, vorzieht, aber die bewährte japanische Schmiedequalität vorzieht, dem können wir hier einen echten Japaner anbieten. Drei Lagen Messer (Ryo-ba), mit eingefügtem Yasuki Stahl [jap. weißes Papier] sorgen für beste Schnitteigenschaften und lassen das Messer wieder gut schärfen.