Mizuno – Honyaki Yanagiba – 270mm

Ein besonderes Messer mit Yasuki Stahl in Aogami Qualität, 66 HCR, handgeschmiedet, Klingenlänge 270 mmMit der Profilänge von 270 mm ist es das richtige Messer mit Kata-ba Schliff für das feine Filetieren von Fisch und Fleisch. Dieses feine Messer hat einen achteckigen Holzgriff aus wertvollem Ebenholz, das die Wertigkeit des Messers verstärkt zum Ausdruck bringt. Dies Messer gibt es nur auf Bestellung, Lieferzeit ca. 3 Monate!