Mizuno Mukimono Gokujo 180mm, Izumi Masatada, Weisses Papier

Das Mukimono ein besonderes Gemüsemesser aus Japan mit seine schräg zu laufenden Spitze. Mit seinem einseitigen Schiff ist es ein  typisches Japanmesser, das gut in der Hand liegt. Klingenlänge 180 mm, Kata-ba, Yasuki-Stahl, Weisses Papier, handgeschmiedet, 63 HCR, Griff Ho-Holz & Hornzwinge.