Mizuno – Yanagiba – Izumi Masatada – 270mm

Das Yanagiba ist das gute Filetier-Messer, auch Sushi-Messer genannt, für Fisch und Fleisch gemacht. Mizuno Yanagiba in der  Standardausführung, Kata-ba, Carbonstahl, Yasuki-Stahl, nicht rostfrei,  63 HCR, handgearbeitet, Klingenlänge 270 mm