Japanische Feinreibe – Oroshi-Gane – Kupfer verzinnt

Wenn man in Japan etwas gut macht, ist es immer von bester Qualität, alles ist immer gut durchdacht und bestens, langlebig verarbeitet . Diese handgefertigte Profireibe ist ein Muss für die japanische Küche. Sie ist von Hand gefertigt, besteht aus verzinntem Kupfer und hat zwei Reibflächen (fein &grob). Rettich, Möhren und Äpfel werden auf der groben Seite, Knoblauch und Ingwer werden auf der feinen Seite gerieben. In kreisenden Bewegungen wird das zu reibende Gut über die sehr packende Reibfläche geführt. Das entstehende Mus lässt sich leicht vom Saft trennen und beim Kochen entsprechend verwenden. Nach Gebrauch sollte die Reibe sofort mit Wasser gereinigt werden. Größe No 6 ca.10×21,5 cm