Windmühlenmesser – Gemüsemesser mit durchgehender Klinge – Rotbuche – Carbonstahl

Dies kleine Gemüsemesser mit der durchgehender Klinge ist ein Evergreen seit langer Zeit. Es wird so seit Jahrzehnten unverändert hergestellt. Es ist für die kleinen Schneidearbeiten unentbehrlich. Die Klinge ist durchgehend und das Messer hat Griffschalen aus heimischer Rotbuche, ein gutes & hartes Holz. Der gute Carbonstahl ( nicht rostfrei) sorgt immer für Schärfe.  Die Länge der Klinge beträgt 85mm und ist rostfrei.

Viele schwören auf die guten Messerchen von der Windmühle und dann auch gerne die Rostenden, weil sie einfach schärfer sind. Ja, sie laufen an und können Flugrost ansetzten. Bei bei etwas gutem Umgang sehen die Messer immer gut aus. Nach Gebrauch immer gut abtrocknen und ein kleiner Tropfen Speiseöl schützt Korrosion. Grundsätzlich nimmt das Messer mit der Zeit eine „blaue“ Arbeitsfarbe an. Sollte das Messer trotzdem stark anlaufen oder rostig werden, reiben Sie es mit Scheuerpulver aus oder behandeln es mit Stahlwolle, dann wird die Klinge wieder blank. Und von Zeit zu Zeit am Stahl abgezogen macht es wieder scharf zum Kücheneinsatz.